Pizza al estilo mexicano
“Un día, Isaí le dijo a su hijo David: ‘Toma unos veinte litros de este trigo tostado, y estos diez panes, y llévalos pronto al campamento, a tus hermanos. Llévate también estos diez quesos. […] Mira cómo están tus hermanos’ ” (1 Sam. 17:17, 18).
A mí me encanta la pizza, pero también disfruto mucho de la comida mexicana. Y así como ocurre cuando juntas chocolate y mantequilla de maní, el resultado de unir ambas tradiciones culinarias es increíblemente delicioso. Cuando haces este rico plato, fácil de preparar, puedes sentirte listo, como David, para enfrentarte a un gigante.
Necesitarás
- 1 prepizza de 30 centímetros
- 1 1/2 tazas de frijoles refritos sin grasa
- 2 taza de queso mexicano, queso cheddar o queso rallado de tu elección
- 1/2 cabeza de lechuga cortada o rallada
- Chips de tortilla
- Salsa tipo mexicana
- Aderezos: aceitunas, chiles verdes, pimientos rojos, cebolla u otro ingrediente de tu elección.
Preparación
En tu supermercado local probablemente venden prepizza en paquetes de dos. Estas son las instrucciones para preparar fácilmente dos pizzas.
- Precalienta el horno como se indica en las instrucciones de la pizza.
- Coloca la masa de pizza en una bandeja para hornear.
- Extiende ¾ de taza de frijoles refritos de manera uniforme sobre la prepizza.
- Esparce el aderezo de tu elección sobre la pizza y cúbrela con 1 taza de queso.
- Hornea durante 8 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Córtala en 8 rebanadas y cúbrela con lechuga rallada, chips de tortilla y salsa.
LH
